Empresário que criou lanches 'Ozemburger' e 'Monjalada' para usuários de canetas emagrecedoras diz que sonhou com nomes
03/11/2026
(Foto: Reprodução) Lanchonete de Porto Alegre cria xis menor para usuários de canetas emagrecedoras
Os nomes chamam atenção no cardápio: "Ozemburger" e "Monjalada". O dono de uma lanchonete de Porto Alegre decidiu lançar lanches específicos para clientes que desejam consumir menos calorias.
Lóris Manjabosco Tombini, gerente da BoxFim Xis, criou opções de xis pensados para usuários de canetas emagrecedoras que, durante o tratamento, não podem consumir muito carboidrato.
🍔 Xis é um sanduíche feito com: pão, bife, ovo, queijo, salada e molhos. Os "sabores" podem variar (xis galinha, xis coração, xis filé, entre outros). Ele é prensado na chapa, o que deixa o pão redondo levemente crocante.
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A ideia surgiu após a percepção de que havia um novo público em crescimento. E os nomes, segundo Tombini, vieram em um sonho.
"Estava sonhando e aí me veio a ideia de como fazer, de como montar e como produzir. E vieram os dois nomes, Ozemburger e Monjalada. E acordei, fui correndo para um papel e caneta e escrevi o nome, fui para os meus dois sócios, expliquei a ideia e aí surgiu o produto", relata.
A diferença de valor para o consumidor fica em torno de 10% e a empresa já trabalha na ampliação do projeto — enquanto o estabelecimento vende xis de até R$ 47, as versões Ozemburger e Monjalada saem por R$ 33 e R$ 36.
"Já temos a ideia de trazer os demais sabores para o formato e estamos testando sabores inéditos e exclusivos para o Menu das Canetas", informa.
O gerente diz que o tema já fazia parte de seu cotidiano por conta das conversas com a irmã, que é endocrinologista, e passou a ganhar ainda mais relevância com a popularização dos medicamentos nos últimos meses.
Conforme Tombini, a fórmula é simples: diminuir pela metade os carboidratos e manter ou ampliar a quantidade de proteína. Em um dos casos, o produto ganhou até um ingrediente extra para reforçar o teor proteico.
"No nosso cheeseburger, não vai ovo, e no Ozemburger vai ovo", afirma.
Público vai além dos usuários das canetas
Embora os produtos tenham sido pensados a partir da popularização dos medicamentos para emagrecimento, os consumidores não se resumem aos usuários das canetas.
De acordo com Tombini, os primeiros clientes que aderiram ao formato menor foram pessoas que passaram por cirurgia bariátrica. Ele afirma que também há clientes tradicionais da lanchonete que migraram para a versão reduzida.
"Começa com o pessoal da bariátrica, porque é um lanche menor, bem menor em relação aos demais", diz.
Conforme o gerente, muitos relatam preferência pelo equilíbrio entre pão e recheio.
"Por um monte de razões, mas porque realmente o lanche fica inclusive um pouco mais saboroso, fica mais carne, menos pão."
O gerente afirma que a procura pelos novos produtos vem aumentando desde o lançamento. O primeiro pedido ao fornecedor foi de 40 unidades do pão utilizado nos lanches menores.
"A gente não sabia como a coisa ia se comportar", relata. "Na segunda semana, já foram 60 e paulatinamente tem aumentado."
Apesar do tamanho reduzido, o pão não representa economia para a empresa. Tombini afirma que o fornecedor cobra o mesmo valor do produto tradicional.
"O pão desse fornecedor, mesmo ele tendo a metade do peso, portanto é metade dos carboidratos, ele custa para a gente o mesmo preço."
Lanchonete do RS lança cardápio com menos carboidratos e mais proteína para clientes de dieta
Divulgação/BoxFim Xis
Lanchonete de Porto Alegre cria xis menor para usuários de canetas emagrecedoras
Divulgação/BoxFim Xis
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